onsdag 21 december 2011

Kålrotslådan är klar!

Det doftar underbart i hela lägenheten ... mmmm ... utan kålrotslåda så skulle jag lika gärna kunna skita i allt på julafton!

I vanlig ordning ringer jag precis innan jul till pappa för att pressade honom på hans recept. De som smakat hans kålrotslåda äter sällan en godare igen under sin livstid! Blir så besviken varje år när jag gjort egen ... men denna jul bådar det gott, lyssnade noga på pappa som jobbat som kock i hundra år, och som tillhör gamla skolans kockar som lagar grym husman från grunden. Har inte smakat på den ännu, men den har stått hela dagen i ugnen på låg värme, innehåller inget onödigt, bara kålrötter, lite sirap och "smör så mycket som plånboken tillåter" som han sa. Mycket varsamt kryddad! Kan knappt vänta till julafton! :-)


Erkänn att den ser riktigt fin ut ...


1 kommentar: